Λαποτρύπι

Ο κάμπος
Οι Ερυθρές ήταν ανέκαθεν αγροτικό χωριό. Η έκταση του πρώην δήμου ξεπερνά τα 100.000 στρέμματα και ο κάμπος τους παράγει ποικιλία ποιοτικών προϊόντων. Κάποια από τα κυριότερα προϊόντα είναι τα δημητριακά και το βαμβάκι, ενώ τα οπωροκηπευτικά είναι περιορισμένα, λόγω της σπάνιας δυνατότητας άρδευσης.

Η αμπελουργία υπήρχε παραδοσιακά στην περιοχή. Η μεγαλύτερη ανάπτυξη όμως ξεκίνησε από τη δεκαετία του '70 και έκτοτε υπάρχει συνεχής πρόοδος, μετατρέποντας τις πλαγιές Κιθαιρώνα σε μία από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές πανελλαδικά.


Οι αμπελώνες μας
Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας στις πλαγιές Κιθαιρώνα με συνεχή προσωπική εργασία. Από τη φύτευση μέχρι τον τρύγο η τέχνη της αμπελουργίας απαιτεί μεράκι, γνώση και διαρκή φροντίδα.

Η ξερική καλλιέργεια και οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις προσφέρουν υψηλή ποιότητα και εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά στα σταφύλια, που με τη σειρά τους αποτελούν την πρώτη ύλη για τη φάση της οινοποίησης.


> Τα σταφύλια μας